13道家常小炒,省事又鲜味,道道都好吃不油腻_爱游戏app官网入口
作者:爱游戏app官网入口 发布时间:2022-08-10 08:49
本文摘要:一、肉末冬瓜食材冬瓜、红辣椒、猪肉、大蒜头、葱、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油。做法1、准备好食材,猪肉剁成末,用淀粉抓匀。2、冬瓜切成3cm宽的小块,葱切成段,红辣椒和大蒜头都切成末。3、起锅烧油,油七成热时,下猪肉末快速翻炒。 4、下辣椒和大蒜头翻炒出香味,下冬瓜片,翻炒匀称。5、冬瓜炒软后,加盐、鸡精、蚝油调味,加葱段翻炒匀称,起锅装盘。 二、黄瓜炒鸡丁食材鸡胸肉、黄瓜、木耳、花椒、料酒、酱油、淀粉、油、盐、白糖、生抽。做法1、黄瓜去皮切丁,备用。

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一、肉末冬瓜食材冬瓜、红辣椒、猪肉、大蒜头、葱、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油。做法1、准备好食材,猪肉剁成末,用淀粉抓匀。2、冬瓜切成3cm宽的小块,葱切成段,红辣椒和大蒜头都切成末。3、起锅烧油,油七成热时,下猪肉末快速翻炒。

4、下辣椒和大蒜头翻炒出香味,下冬瓜片,翻炒匀称。5、冬瓜炒软后,加盐、鸡精、蚝油调味,加葱段翻炒匀称,起锅装盘。

二、黄瓜炒鸡丁食材鸡胸肉、黄瓜、木耳、花椒、料酒、酱油、淀粉、油、盐、白糖、生抽。做法1、黄瓜去皮切丁,备用。

2、鸡胸肉洗净切丁,放入料酒、酱油、少许淀粉抓匀腌制。3、木耳泡发,洗净,备用。

4、锅中热油,放入花椒粒炒出香味,让后捞出花椒留底油。5、放入鸡肉块翻炒,颜色变白后放入黄瓜丁和木耳。

6、加盐、白糖、生抽、少许清水,收汁后就可以出锅了。三、青椒胡萝卜炒肉丝食材青椒、胡萝卜、猪肉、油、盐、味精。做法1、青椒、胡萝卜和猪肉洗净切丝。

2、起油锅加热,放入肉丝煸炒炒透留油出锅备用。3、放入胡萝卜煸炒炒透,放入青椒煸炒炒透。4、再放入肉丝煸炒炒透,放入适量的盐煸炒。

5、最后放入适量的味精炒匀即可。四、豆干炒鸡胸肉食材豆干、鸡胸肉、青辣椒、大蒜头、葱、料酒、淀粉、红辣椒、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒、生抽。

做法1、豆干切小条、鸡胸肉切成片、辣椒斜切、葱切段、大蒜头切成末。2、鸡胸肉用料酒和胡椒粉,淀粉抓匀腌一会儿。3、起锅烧油,油七成热时,下鸡胸肉翻炒匀称。

4、下辣椒和大蒜头翻炒断生,辣椒和鸡胸肉铲至一边,下豆干。5、翻炒匀称,加盐、鸡精、蚝油、生抽和米酒稍煮入味。

6、加葱段,翻炒匀称起锅装盘。五、蒜蓉炒蒲瓜食材蒲瓜、蒜蓉、盐、油。做法1、蒲瓜去皮后切薄片,蒜拍扁剁碎备用。2、热锅下油爆香蒜蓉。

3、放入蒲瓜翻炒匀称,少许盐调味。4、淋入少许水,炒至蒲瓜断生即可。六、肉末蒸豆腐食材里脊肉泥、豆腐、榨菜、生抽、蚝油、葱、姜、盐、油。做法1、用料酒、蚝油、淀粉腌肉馅20分钟,榨菜切成碎。

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2、豆腐切4cm小块,排入蒸碗中,撒上榨菜碎。3、锅内倒油,倒入腌过的肉丁翻炒,放入倒入老抽、糖上色入味。4、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。

5、放入蒸箱,10分钟,取出撒香葱即可。七、西兰花炒虾仁食材西兰花、虾仁、大蒜子、生姜、料酒、盐、油。做法1、西兰花切小块,锅里烧开水,倒入西兰花焯水。

2、虾仁放一片生姜和料酒,腌制10分钟,过滤水。3、锅里放油,烧热,放切碎的大蒜子,炒出香味。

4、放入虾仁翻炒至变色。5、再倒入西兰花,放适量盐,翻炒几下就可以关火了。八、海米炒佛手瓜食材佛手瓜、海米、盐、油、鸡粉、蒜。

做法1、海米洗一下,用水泡软。2、蒜去皮剁末,佛手瓜去皮对半切开,去核切片。3、热油锅,把蒜末爆香,放入海米爆炒出香味。

4、放入佛手瓜炒匀,倒入泡海米的水煮至佛手瓜软身。5、放盐和鸡粉调味即可。九、莴笋炒肉片食材猪肉、莴笋、小米椒、姜、蒜、油、生抽、盐、鸡精。做法1、肉切肉片,先放入盐、料酒、生抽抓匀,让其充实吸收。

2、再放入少许清水,抓匀,水分吸收后,放入干淀粉抓匀。3、放入少许油,抓匀备用。

4、莴笋刮去表皮,切片,在滚水中焯水后捞出,备用。5、姜切片、蒜切片、小米椒切小段,备用。

6、锅中热油,放入姜、蒜炒出香味。7、放入肉片快速划散,肉片变色后,放入莴笋翻炒。8、淋少许生抽、盐调味,放入小米椒翻炒匀称。

9、关火,放入少许鸡精翻拌匀称就可以了。十、红烧茄子(少油版)食材茄子、红椒、料酒、生抽、白糖、醋、香油、葱、姜、蒜、盐、油。做法1、茄子去皮,在淡盐水中浸泡15-20分钟后捞出,攥去多余的水分。2、红椒切片,.葱切葱花、姜切片、蒜切片备用。

3、找一个小碗,放入料酒、生抽、白糖、醋、香油、清水、少许水淀粉调成料汁。4、锅中热少许油,放入葱、姜、蒜翻炒出香味。

5、放入茄子翻炒,多翻炒一会,炒至茄子基本全熟。6、放入红椒翻炒至断生,放入料汁,大火收汁即可。十一、丝瓜炒鸡蛋食材丝瓜、红椒、鸡蛋、蒜、色拉油、盐、鸡精。

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做法1、红椒切成菱形块状,丝瓜去皮洗净,切滚刀块备用。2、起锅烧水,加入一勺盐,一勺色拉油,水开下丝瓜烫20秒左右。

3、鸡蛋打散,搅拌到泛起许多小气泡。4、起锅烧油,下入鸡蛋液,煎至定型后滑散。5、加入红椒块,蒜瓣,炒出香味。

6、倒入丝瓜,大火翻炒,加入盐,鸡精调味即可。十二、豇豆炒肉丝食材豇豆、肉丝、油、盐、味精。做法1、豇豆洗净切断,猪肉洗净切丝。

2、起油锅加热,放入肉丝煸炒。3、放入豇豆煸炒炒透。

4、放入适量的水和盐煮熟。5、最后放入适量的味精即可。

十三、青菜豆腐汤食材青菜、嫩豆腐、盐、油。做法 1、烧开一锅水,期间加点油,撒适量盐。2、水开,投入青菜。

3、豆腐切成小块,放入豆腐。4、水再次滚开即可。好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!。


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